6月ギャラリー樟楠さんでの日本茶喫茶室「お茶のじかんですよ」。
まだまだ新茶の時期が続きます。
狭山茶、島根茶など各産地の新茶(煎茶)を中心にメニューに集めてまいりました。
産地別、茶種別の飲み比べをしてみたい!という方々が多くいらっしゃいました。急須でいれるお茶は二煎目までご用意しているのですが、ご注文くださった皆さましっかり最後まで味わってくださっていて感謝感激です!(飲み比べ数種類の場合、量は加減しております)。
お茶に合わせた甘味は「豆かん」。赤えんどう豆、寒天、黒みつまで自家製(佳那製)。
程よい塩加減と歯ごたえのお豆が忘れられません(m)。
ギャラリー樟楠、お座敷から眺める庭では養蜂箱からたくさんの🐝蜂が出入りしては、せっせと蜜を収集しております。
梅雨時期のお庭もいろんな木々には葉っぱが生い茂り魅力的です。縁側で、お茶を一服しながら眺めていただきたいです。
来月も、よろしくお願いします!
バイサオウ